おそば、おうどん、おそうめん

私は麺が好きだ。

おそば、おうどん、おそうめんに

ラーメン、パスタ、フォー。なんでも好き。

おそうめんを茹でて水に晒して、ざるにくるっと掬い上げる。

丁寧に優しく洗う母に、

麺を作ってる人に失礼のないように丁寧に洗って食べないとね

って昔、言われた。

つるっと冷たい麺が美味しい季節になりました。

季節の移り変わり。早い。梅雨。